El conductor de Socios del espectáculo pensó que habían servido lechita como plato principal y desató la carcajada de todos sus compañeros.
23 de julio 2024, 00:09hs
Rodrigo Lussich sobre el menú
La megaboda de Oriana Sabatini y Paulo Dybala ocupó gran parte de la agenda del lunes en la tele y más aún, de los programas de show como Socios del espectáculo (eltrece), donde uno de sus conductores, Rodrigo Lussich, protagonizó un tremendo furcio que provocó la risa de su compañero Adrián Pallares y de todo el equipo.
Socios accedió al menú que Claudia Villafañe, la wedding planner del casamiento del año, eligió para una noche imborrable para la cantante y el futbolista. Tan inolvidable como el blooper de Lussich, quien fue el encargado de leer los exclusivos platos que se sirvieron a los 300 invitados.
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“A ver, vamos a ver el menú. Lechita de res, braseado en su jugo con risotto de calabaza y ensaladita de cherry frescos, copos de cebolla y agresto. Esto fue el plato principal”, disparó Rodrigo mientras la cámara enfocaba la carta del menú.
“Lachita”, lo corregió Pallares, quien advirtió el error que había cometido su compañero. “Yo leo lechita en todos lados”, retrucó Lussich para darle un toque más desopilante al momento del furcio y provocar la carcajada generalizada en todo el estudio.
Qué es lachita de res que confundió Rodigo Lussich
Luego del tremendo furcio y la corrección de su compañero Pallares. Lussich se preguntó “¿que es Lachita de res”? En Argentina, la “lachita” se refiere a un corte de carne que proviene de la falda del animal, conocido también como “falda corta”.
En el caso de la boda de Sabatini y Dybala, sirvieron Lachita de res braseado en su jugo con Risstto de calabaza y ensaladita de cherries frescos, copos de cebolla y agresto.
Características y preparación de la lachita de res en la cocina argentina:
Corte de carne: La lachita de res es un corte que se encuentra en la parte ventral del animal, específicamente en la zona de la falda. Es una carne que tiene fibras largas y es ideal para cocinar a fuego lento, ya que tiende a ser un poco más dura pero muy sabrosa.Preparación: Para cocinar es común marinarla previamente con jugo de limón, ajo picado, perejil, y aceite de oliva u otro tipo de aceite vegetal. Esta marinada ayuda a ablandar un poco la carne y a agregarle sabor antes de la cocción.Cocción: Se cocina preferentemente a la parrilla o asada a la parrilla. Se coloca sobre brasas o en una parrilla caliente y se cocina lentamente hasta que esté bien dorada por fuera y tierna por dentro. Es importante voltearla y controlar el fuego para que se cocine de manera uniforme sin quemarse.Servicio: Una vez cocida, se corta en tiras finas y se sirve caliente.