Fue del 2,4% y la suba promedio en las últimas 4 semanas del 3,2%. Este aumento, el mayor en 8 meses, pone en riesgo el objetivo de desinflación
21/03/2025 – 12:39hs
El precio de los alimentos subió 2,4% en la tercera semana de marzo y el promedio mensual se ubicó en 3,2%, según un informe privado. El salto se produjo en forma brusca, luego que en la segunda semana los pecios de los productos básicos se mantuvieran estables.
El salto de 2,4% fue el más importante de los últimos ocho meses y pone en riesgo la continuidad del proceso de desinflación, según datos que surgen del relevamiento semanal de la consultora LCG.
Bebidas, carnes y lácteos encabezan las subas
Las mayores subas semanales se dieron en:
- bebidas e infusiones para consumir en el hogar (5%)
- zúcar, miel, dulces y cacao (4,2%),
- carnes (3,5%)
- condimentos y otros productos alimenticios (3,1%)
- productos lácteos y huevos (2,5%).
En un porcentaje menor se movieron:
- Aceites (1,3%)
- Productos de panificación, cereales y pastas (0,7%)
- Comidas listas para llevar y frutas (ambos con 0,5%)
- Verduras: retomó las bajas con un -0,4%
En las últimas cuatro semanas la suba de 3,2% se explica por un incremento de 4,8% en carnes y huevos. En tanto, verduras subió 3,4%, bebidas 2,7% y productos panificados 2,4%.
El incremento de alimentos podría frenar la desinflación: el papel de carnes y lácteos
El informe de LCG indicó que carnes y lácteos explican el 70% de los incrementos de precios de las últimas semanas. El repunte de los alimentos pone en riesgo la baja de la inflación que pretende el gobierno luego que la variación de febrero fuera de 2,4%, por encima del 2,2% de enero.
¿Cuánto será la inflación de marzo?
Para la consultora C&T, la medición de precios en el Gran Buenos Aires muestra una moderación en lo que va de marzo, en buena medida, por los alimentos. “Por el contrario, educación gana protagonismo por el comienzo de las clases y en la Ciudad de Buenos Aires se destaca el ajuste en las tarifas de transporte público, que se mantenían sin cambios desde septiembre”.
Con estos datos, y en forma preliminar, desde la consultora estiman que la inflación del mes volvería a superar el 2% mensual.
Desde Facimex estiman que el mes cerrará con una suba cercana al 2,3%, debido al fuerte arrastre estadístico que dejó febrero, en especial por alimentos y por las subas estacionales en educación e indumentaria. Esta suba está en línea con las proyecciones de EcoGo, que es del 2,3%, la de la consultora Orlando Ferreres y Asociados, que la ubica en el 2,4% o la de Equilibra, que la eleva al 2,5%.
Sin duda que de confirmarse alguno de estos porcentajes, sería una mala señal para el avance del plan antiinflacionario impuesto por el Gobierno, pues a contramano de lo esperado, los datos mensuales vienen mostrando cierta aceleración o en el mejor de los casos, cierta estabilización. De hecho, en enero la inflación minorista fue del 2,2% y en febrero del 2,4 por ciento.