Los precios del trigo en el mercado internacional registran una evolución positiva, impulsada por factores de demanda y climáticos. Analistas sugieren a los productores argentinos evaluar estrategias de cobertura para el cereal nuevo.
El mercado internacional de trigo muestra signos de recuperación tras el período de menores cotizaciones registrado a fines de 2025. Según analistas, una demanda activa por parte de países importadores, que buscan asegurar su abastecimiento ante tensiones geopolíticas, está fortaleciendo los precios.
“El trigo viene mostrando una evolución positiva en sus cotizaciones, impulsada por una mayor demanda que responde, en parte, a las tensiones en Medio Oriente; esto ha llevado a los países importadores de la región a adelantar compras ante el riesgo de eventuales interrupciones en el abastecimiento”, afirmó Carlos Pouiller, director de AZ-Group.
En este contexto, el precio FOB Golfo aumentó 25 dólares por tonelada durante marzo, mientras que en la región del Mar Negro también se registraron subas, aunque de menor magnitud. En los puertos argentinos, el valor FOB pasó de estar por debajo de los 210 dólares por tonelada en febrero a rondar los 224 dólares en la última semana.
Para la campaña 2026/27, actualmente en desarrollo en el hemisferio norte, se observan condiciones climáticas adversas. Aproximadamente el 65% del área triguera de invierno en Estados Unidos presenta algún grado de sequía, lo que podría afectar los rendimientos y continuar generando señales alcistas en los mercados.
A nivel local, la cosecha 2025/26 alcanzó las 28 millones de toneladas, de las cuales aún resta comercializar cerca de la mitad. “A principios de semana, el cereal disponible se negociaba a 196 dólares por tonelada, mientras que la posición julio prometía 211 dólares. Esto implicaba un pase de 15 dólares, que podría ser aprovechado por aquellos productores que aún mantienen un volumen significativo sin vender”, recomendó Pouiller.
Para la próxima campaña 2026/27, los precios futuros ofrecidos se presentan como interesantes. Tomando como referencia el trigo enero 2027, la cotización se ubicaba en 221 dólares por tonelada. “Este nivel se encuentra por encima del promedio histórico de precios a cosecha para esta época del año”, resaltó el especialista.
En síntesis, mientras las señales internacionales para el trigo son positivas, a nivel local persiste un volumen importante de cereal sin comercializar, que podría ejercer presión sobre los precios. Por ello, se recomienda a los productores que aún conservan mercadería no demorar la toma de decisiones. Para el trigo nuevo, los analistas sugieren considerar coberturas de precio, siempre que se alcance un nivel que cubra los aumentados costos de producción.